Salsa tártara

Salsa tártara

Esta salsa  es ideal  para acompañar  tus recetas de pescado, de salmón ahumado o fresco y los huevos duros.  También queda genial con los carpaccios de carne o de pescado, incluso te sirve para aliñar una simple ensalada de lechuga de una manera deliciosa.

No vuelvas  a comprar la salsa tártara de bote, es muy sencillo hacerla en casa y así puedes ajustar los ingredientes a tu gusto consiguiendo una salsa tártara maravillosa. sigue leyendo y verás que fácil de hacer que es!

Salsa tártara, ingredientes:

una cebolleta o media cebolla tierna, un puñado de pepinillos en vinagre

un puñado de alcaparras, un manojo de perejil

5 o 6 cucharadas de mayonesa 

*Puedes ajustar los ingredientes a tu gusto, puedes añadir ajo muy picadito, aceitunas verdes rellenas de anchoa, anchoas  muy picaditas o aceitunas negras.  Incluso si te gusta el picante  puedes añadir una guindilla en vinagre (piparrra) muy picadita.

Salsa tártara, preparación:

Picamos el perejil, los pepinillos y las alcaparras mas bien  pequeños. Una vez picados añadimos la cebolleta también picada bien fina.   Si quieres añadir más ingredientes los picas y los añades a la mezcla.

Solo nos queda añadir la mayonesa a los ingredientes picados y mezclarlo todo muy bien, ajusta las cantidades de los ingredientes picados y de la mayonesa  hasta que esté a tu gusto de sabor y de textura.

Puedes hacer una buena  cantidad y guardarla en un bote hermético, Te aguantará un par de semanas en la nevera perfectamente.

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