lunes, 1 de diciembre de 2014

Aperitivo de Navidad: bombones de salmón ahumado - Aperitiu de Nadal: Bombons de salmò fumat






 Aperitivo de Navidad: bombones de salmón ahumado


Seguimos con aperitivos de fiesta, para Navidad o para qualquier evento que tengáis, cena con invitados o qualquier celebración.  Hoy os traigo unos bombones de salmón que quedan  la mar de elegantes y sofisticados. No os creeréis lo fáciles de hacer que son, lo bien que quedan y lo buenisimos que están! Aunque son un poco entretenidos de hacer pero como se deben de  hacer con antelación, se guardan varios dias en la nevera y ademàs admiten congelación, pues se convierten en un aperitivo perfecto!



Aperitiu de Nadal: Bombons de salmò fumat 



Seguim amb aperitius de festaper Nadal o per a qualsevol esdeveniment que tingueu, un sopar amb convidats o qualsevol celebracióAvui us porto uns bombons de salmó que queden la mar d'elegants i sofisticats. No us creureu com són de fàcils de ferque bé que queden i com de boníssims que estan! Tot i que són una mica entretinguts de fer però com que s'han de fer amb antelacióes guarden diversos dies a la nevera i a més admeten congelaciódoncs es converteixen en un aperitiu perfecte!

 INGREDIENTES  
150gr de salmón ahumado 
un puñado de alcaparras 
un puñado de pepinillos 
dos cucharadas de zanahoria picada 
dos cucharadas de apio picado 
dos cucharadas de queso crema 
una cucharadita de eneldo



INGREDIENTS
150gr de salmó fumat
un grapat de tàperes
un grapat de cogombrets
dues cullerades de pastanaga picada
dues cullerades d'api picat
dues cullerades de formatge crema
una culleradeta d'anet


RECETA

Picamos los pepinillos y las alcaparras y los mezclamos con la zanahoria, el apio, el queso y el eneldo formando una pasta homogénea. Si nos gusta más de algún ingrediente podemos cambiar las proporciones, yo así lo encuentro muy equilibrado pero va a gustos.

Cogemos una cubitera de hielos redondos que no sean demasiado grandes y untamos todos los agujeros con aceite de oliva. Ahora vamos a preparar los bombones, con el salmón forramos un agujero dejando que sobresalga un poco por los bordes, con la ayuda de dos cucharillas ponemos un poco de relleno en el interior del bombón y lo cortamos con el salmón que sobresalía. Repetimos la operación para todos los bombones.

Tapamos la cubitera con papel film y la dejamos en la nevera al menos durante dos horas. Aguanta varios días en la nevera así preparado y también se puede congelar, sólo será necesario sacar la cubitera con los bombones unas  horas antes de servirlos
.

Si preparáis estos bombones ya veréis como están deliciosos!




RECEPTA

Piquem els cogombrets i les taperes i els barregem amb la pastanaga, l'api, el formatge i l'anet formant una pasta homogènia.  Si ens agrada més d'algun ingredient podem canviar les proporcions, jo així ho trobo molt equilibrat però va a gustos.

Agafem una glaçonera de glaçons rodons que no siguin massa grossos i untem tots els forats amb oli d'oliva.  Ara anem a preparar els bombons, amb el salmó folrem un forat deixant que sobresurti una mica per les vores, amb l'ajuda de dues culleretes posem una mica de farcit a l'interior del bombó i el tallem amb el salmó que sobresortia.  Repetim l'operació per tots els bombons.

Tapem la glaçonera amb paper film i la deixem a la nevera al menys durant dues hores.  Aguanta varis dies a la nevera així preparat i també es pot congelar, només caldrà treure la glaçonera amb els bombons unes hores  abans de servir-los


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